Pizzeria

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Locale con piatti tipici, specialità locali e prodotti artigianali sardi a Sassari

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Se pensi che un’ottima pizza verace si possa mangiare solo a Napoli, vuol dire che non sei mai stato nel ristorante pizzeria La Spiga,  a Sassari! Fin dai primi anni Settanta, prepariamo tutti i giorni, sia a pranzo che a cena ottime pizze cotte secondo tradizione nel forno a legna. L'impasto a lunga lievitazione è preparato con farine preparate con farine selezionate e condito con ingredienti di stagione e prodotti artigianali della gastronomia sarda.

Prenota un tavolo presso il nostro locale oppure ordina la tua pizza preferita da asporto e scopri, anche nel cuore della Sardegna, tutto l’antico sapore della vera pizza napoletana.

Tradizione e innovazione in tavola

Punto di riferimento da oltre 40 anni per tutta la città di Sassari, dagli abitudinari ai giovani che cenano prima di una serata in discoteca, il nostro locale propone tutti i giorni prodotti artigianali della cucina sarda e un’ottima pizza tradizionale.

Le nostre pizze a lievitazione naturale vengono impastate e condite senza l’aggiunta di additivi o miglioratori di gusto.
Potrai scegliere tra le pizze classiche, come la Margherita e la Capricciosa, o le nuove specialità della casa: prova per esempio la schiacciata La Spiga dall’impasto semplice con pomodoro fresco e prosciutto crudo.

Stuzzichini perfetti a ogni ora

Oltre alla pizza, tra i prodotti artigianali del nostro menù ci sono anche panini e specialità da spizzicare, come la tipica fainè. Piatto originario della Liguria, la fainè è presto diventata una pietanza tipica sassarese.
È nota anche come farinata, e non è altro che una torta salata di spessore ridotto. È fatta semplicemente con un impasto a fermentazione naturale di farina di ceci, acqua, sale e olio d’oliva, che richiede poi dei particolari accorgimenti in fase di cottura.

Le nostre pizze

Prenota un tavolo o ordina da asporto le nostre pizze tradizionali o i piatti tipici della gastronomia italiana e sarda.

Il nostro menù ti offre una vasta scelta e tutti gli ingredienti sono selezionati per garantirti il massimo della qualità, della genuinità e del gusto, a cominciare dal pomodoro fresco e della mozzarella italiana alla base di tutte le nostre squisite pizze.

Menù pizze

menù del risorante

La cottura nel forno a legna

Le nostre pizze sono prodotti artigianali preparati con farine, lieviti e prodotti locali selezionati, e vengono tutte cotte nel forno a legna per regalarti a ogni boccone il vero sapore e la consistenza della classica pizza napoletana.

Croccanti, piene di gusto e ad alta digeribilità, le nostre pizze sono forse il modo migliore per assaporare i prodotti artigianali, provenienti direttamente dal nostro territorio.
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